导读大家好,小问来为大家解答以上问题，蛋挞皮有几种口味，蛋挞皮种类相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、蛋挞分两种：一种是糕点，英
大家好,小问来为大家解答以上问题，蛋挞皮有几种口味，蛋挞皮种类相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、蛋挞分两种：一种是糕点，英文叫puffpastry，是一种咬下去会溅上渣子的蛋挞；另一种是黄油皮，英文叫shortcrustpastry。
2、它需要很多黄油，所以它有饼干的味道。
3、蛋挞皮是由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油也可以)、人造黄油、清水和蛋挞模具制成的可食用外壳，用于包裹蛋挞液。
4、制作时，需要掌握烧制温度。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。