法国大餐用的蜗牛是什么蜗牛（法国蜗牛是什么蜗牛）

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1、法国蜗牛是一种可食用的蜗牛。

2、它通常被用作法国菜的第一道菜。

3、法国螺产于法国、意大利、前苏联等国家，温度与散装螺基本相同。

4、它们属于腹足纲-嗜气纲-巨螺科-螺属，常见的有罗马螺和勃艮第螺两种。

5、外壳为球形，高28-35mm，宽45-60mm。

6、壳厚而结实，不透明，有0-5层螺旋层，螺旋部分生长缓慢，呈低锥形。

7、螺旋层扩大，壳口不向下倾斜，壳面暗黄褐色或黄褐色，有光泽，有多条黑褐色条纹。

8、壳顶端钝圆，成虫脐孔被轴唇覆盖。

9、壳椭圆形，口缘锐利，唇向外翻，内质淡黄色、浅褐色。

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