大家好,小问来为大家解答以上问题，四川有什么特色美食，四川有什么特色美食相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、四川的特产有：担担面、四川抄手、贝尔饺子、川北凉粉、乞力鸡、三炮、三炮等等。
2、担担面是四川省成都和自贡的著名传统小吃。
3、属于川菜。
4、据说这道菜是以街上卖面条的搬运工命名的。
5、担担面是将面粉擀成面条，煮熟，舀起炸好的肉末。
6、煮出来的面条很细，卤汁又脆又香，咸咸微辣，香味扑鼻，非常入味。
7、四川抄手四川抄手是四川省的传统地方小吃，属于川菜。
8、皮薄肉嫩，汤鲜可口。
9、制作步骤如下：将肉末放入锅中，加入清汤、蛋液、味精、花椒面等汁，搅拌均匀，形成馅心。
10、用手提袋把馅料做成“菱角”形状。
11、将盐、胡椒粉、味精、酱油、猪油、香油、葱花放入碗中，加入清汤。
12、煮手的时候，火要大，水要宽，水要开。
13、煮至皮皱有光泽，然后捞出放入碗中。
14、钟饺子钟饺子，古称“水饺”，是四川成都的传统小吃，属于川菜。
15、此菜始创于光绪十九年(1893年)，因开业之初位于荔枝巷，大量使用红油调味，故又称“荔枝巷红油饺子”。
16、川北凉粉，又名紫萱凉粉，自清末问世以来，以其独特的麻辣、醇香、鲜爽的川味享誉巴蜀，至今已传承90余年。
17、川北凉粉荣获“中华名小吃”和非物质文化遗产，也是中华老字号“川北凉粉”的招牌美食小吃。
18、姬伯钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜。
19、自清代流传至今，已有数百年的历史。
20、它是将去骨的鸡片放在陶碗中，加入麻辣调料和各种调味料混合而成。
21、具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。
22、三炮三炮是四川成都的传统小吃，属于川菜。
23、这种小吃主要由糯米制成。
24、因为扔汤圆时，三炮发出“铛、铛、铛”的声音，分为“铁炮”、“炮”、“炮”，一般称为“三炮”。
25、汤圆三炮，或汤圆，是四川省成都市的传统小吃。
26、汤圆，创立于1894年，已有百年历史，一直保持着老字号名小吃的品质。
27、其色滑白，皮黏糯，香麻油重，营养丰富。
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