大家好,小问来为大家解答以上问题，中国的菜是最多品种的吗，中国的菜有哪些品种相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、中华美食种类繁多，可分为八大类，即川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、江苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，统称为“八大菜系”。
2、川菜就是川菜，中华烹饪大师。
3、川菜三大派的划分是基于上河帮、小河帮、下河帮的结论，并规范和充分表述为：上河帮川菜是以川西的成都、乐山为中心的成都川菜。
4、鲁菜鲁菜，一种起源于山东的齐鲁风味，发源于山东省淄博市博山区。
5、是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一自主发展的菜系(与淮扬、川菜、粤菜等颇具影响力的菜系相比)。
6、是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、技艺最好的菜系。
7、粤菜粤菜，或称粤菜，起源于岭南。
8、粤菜由三个地方风味组成：广州菜、潮州菜(又称潮汕菜)和东江菜(又称客家菜)，各有特色。
9、粤菜和法国菜一样闻名世界。
10、由于广东的华侨人数占全国的60%，世界各地的中餐馆大多以粤菜为主。
11、闽菜闽菜是中原汉族文化和闽粤文化的融合。
12、闽菜起源于福州，以福州菜为基础，再融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙等菜系。
13、狭义的闽菜是指福州菜，最初起源于福建省福州市闽县，后来发展为福州、闽南、闽西三大流派，即广义的闽菜。
14、江苏菜江苏菜，因为江苏菜和浙菜相似，所以和浙菜一起被称为江浙菜。
15、主要由金陵菜、淮扬菜、苏州菜、徐海菜等地方菜组成。
16、始于南北朝、唐宋时期，当时的经济发展促进了餐饮业的繁荣，江苏菜成为“南菜”的两大支柱之一。
17、浙菜，简称浙菜，因其土地秀丽，物产丰富，美食可口，俗语说“上有天堂，下有苏杭”。
18、浙江省位于东海之滨，北方水网密布，素有鱼米之乡的美誉。
19、湘菜湘菜，又称长沙地方菜，早在汉代就已形成菜系。
20、湘江流域、洞庭湖区、湘西山区是主要的三大地方风味。
21、徽菜徽菜起源于秦汉，兴盛于唐宋，兴盛于明清，清代中后期达到顶峰。
22、徽菜是惠州的地方特色。
23、独特的地理和文化环境赋予了徽菜独特的风味。
24、由于明清徽商的兴起，这种乡土风味逐渐进入市场。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。