导读大家好,小问来为大家解答以上问题，糖醋鲤鱼是哪个菜系的代表菜，糖醋鲤鱼是什么菜系相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧1、糖醋鲤鱼
大家好,小问来为大家解答以上问题，糖醋鲤鱼是哪个菜系的代表菜，糖醋鲤鱼是什么菜系相信很多人都不知道吧，让我们来一起看看吧
1、糖醋鲤鱼属于鲁菜。
2、“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统菜肴。
3、济南北面以黄河为界。
4、黄河鲤鱼不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且鳞金，尾红，造型可爱。
5、这是宴会上的一道佳肴。
6、《济南府志》上有“黄河之鲤，南阳之蟹，并列入食谱”的记载。
7、鲤鱼的蛋白质不仅含量高，而且质量高。
8、其消化率可达96%，还含有氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体必需的元素。
9、而且鲤鱼含有脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸，肌酸、烟酸、维生素BBC、钙、磷、铁等。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。